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分卷阅读176

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管接口,一些人跟着他一起出去给人家在田里装竹管。

在林家村干越久活,他们对林家村乃至林家的了解越多,越是佩服林家,不管是给林夏至种地还是给各家各户装竹管,都越发上心,期待着他们有朝一日能够重新拥有自家的田产,不再做佃农。

天气渐渐热起来,林夏至早就想好了飘香十里这个夏天推出什么新吃食,这个吃食倒是不难,不用杨雨生来帮忙,林夏至同钱氏一起试着做了几天就做出来了。

新吃食正是夏天必不可少的美食之一:凉糕和凉虾。

凉虾凉糕其实是一种东西,只是形状不一样,一个是直接凝固成型,一个是经过漏勺滴落到凉水中成水滴状。

凉糕最经典的搭档自然是红糖,红糖凉糕也是林夏至从小就喜欢的口味,除了红糖,还可以加其他甜味的料来配凉糕。

比如说之前卖豆腐脑时,加在豆腐脑里的蜂蜜桂花,还有后来陆续做出来的其他味道,只要是甜的都可以加在凉糕里。除了加糖调味,林夏至还提议在凉糕里放煮熟的红豆、蜜饯,增加口感。

凉虾和凉糕是同样的道理,只是凉糕是切得方方正正的一小块放在碟子里,凉虾则是一大碗。

原本凉虾里也准备加蜜饯和红豆,试过一次之后他们就放弃了,凉虾里大部分都是水,红豆煮得软烂,一放进去豆沙就流出来,弄得整碗凉虾看上去有些奇怪。

蜜饯就更不用说了,泡水之后口感并不好,还会影响凉虾的口味。

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