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分卷阅读75

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太子林以前从未见过这种吃法,只觉颇为新鲜。

祁律做的这包子,不只是馅料口味多种多样,而且还做了两种不同的口感,一种是发面的,一种是死面的。

很多人吃包子都喜欢吃发面的,发面的面皮软而松,特别适合老人和孩子吃,外面的餐馆一般卖的都是发面包子。

但是祁律的口味很特殊,偏偏喜欢吃死面儿的包子,死面的面皮并不发起来,又弹牙又劲道,还有一点点韧性,祁律就爱见这个口感,所以特意也做了一些死面儿的包子来吃。

祁律晾了几个包子放在承槃了,太子林已经迫不及待的去尝,一口咬下去,因着是刚出锅的,热气立刻从大包子里“嘘——”的冒出来,烫口的很,但是太子林也顾不得这么多,烫了口也要咬下去,嘴里一直“嘶嘶”的缓解着热气,却“死不悔改。”

这一口包子,对于太子林来说那便是有划时代意义的,以往太子林都是以小狗子的模样抢吃抢喝,趁着祁律没注意,叼了一张大辣片就跑。今日便不同了,他是太子林,捧着包子,名正言顺的咬下去,那感觉再好也没有。

太子林第一口咬的是死面儿包子,面皮又光又弹牙,特别的韧道,太子林是个年轻人,没有牙口的问题,恰好也喜欢这个口感,包子咬开,露出里面的馅料,原是酱肉丁的包子。

祁律做的酱肉丁包子,并非是肉馅,而是将五花肉直接切成大块的肉丁。在锅中翻炒煎炸,将肉丁炸的廋肉香,肥肉焦,肉皮弹之后,再和以酱汁调味,里面还要放入爽口的笋子,如此用面皮包起来。

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