厨子这一行入门的门槛看似低，实则很磨炼人。做菜不仅要悟性，还得勤快，光是刀功都得练个一年半载运起刀来才像样。

姜言意那双手，细皮嫩肉的，别说拿刀，怕是阳春水也没沾过几回。

他这辈子做人做菜都讲究一个踏踏实实，自己的徒弟就是心思太浮躁，他才不敢把一身绝学交给他，想再磨炼他两年。

小丫头片子是根好苗子，但需要敲打敲打。

李厨子沉着脸道：“我要做扣三丝，你把那边的鸡脯肉、火腿肉和笋子切丝给我看看。”

另外几个掌勺的厨子暗自摇头，他们都知道李厨子是想让姜言意吃些教训，可一上来就切扣三丝的材料，这也恁严了些，要知道鸡脯肉软滑，火腿肉又硬得过分，要切成细丝十分考验刀功。

刘成在另一边备菜，压根没敢抬头看李厨子，心中一边怨姜言意和春香一个比一个能来事，一边又觉得李厨子这是在杀鸡儆猴给自己看。

姜言意能察觉到李厨子对自己态度上的变化，她并没有多说什么，只应声过去切丝。

这在其他人眼中显然是不知天高地厚，甚至有人公然哼笑了一声。

第4章 味觉 不合胃口就砍头

锅炉里熬的汤正滚着。

姜言意在一片咕噜咕噜的开水声里，拿起了案板上的菜刀。

刀有些沉，远不如姜言意以前用的刀轻巧，她眉头轻轻皱了一下，很快就展开。

把浸在水里的鸡脯肉捞起来铺在砧板上，手法极快地片成了薄片，再用批刀法在薄片上走一遍，就成了细丝。

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