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分卷阅读52

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“我妈妈是上海人,她吃蟹讲究,”傅知非剔叉出蟹肉来挑到碗里,“其实也没有那么讲究,没有古人吟诗作赋的雅兴,她就图吃得干净漂亮。”

“以前我哥哥在家,我哥就会给她剥蟹,后来我哥上大学去了,就换成了我,”傅知非说起来带着些怀念,又带着点无奈,“要不然老太太就会说,你怎么连剥个蟹都比不上你哥的好。”

舒望夹开一个狮子头盛给傅知非,低声说:“已经非常好了,傅老师。”

傅知非笑了笑。

蟹粉狮子头口感松软,香而不腻,清炖溢满的食材鲜香又肥又嫩,蟹粉入口即化,十分美味。淮山鸭羹清汤入味,山药白而软糯。平桥豆腐则是用鲫鱼脑和鸡汤调味,清香爽滑。

荤素合宜,油浇过的小青菜亮泽碧绿。最后的一道藕粉桂花糕更像是餐后甜品,软透的藕粉晶亮,有着蜂蜜一样甜稠的质感,年糕白软,桂花星星点点,颇有“暗淡轻黄体性柔”的感觉。

傅知非看着舒望没怎么动筷,光吃螃蟹了,给他夹了块鱼笑说:“你这么喜欢吃螃蟹吗?”

“还挺喜欢的。”舒望冲他笑笑,这个问题说起来又比较有意思,舒望说,“其实最开始也没那么喜欢……”

“哦?”

“我不是有个弟弟吗?他喜欢吃螃蟹,非常喜欢,小时候我们两个谁也看不惯谁,什么都要争一争,连带着吃螃蟹也抢。”

舒望讲起舒羽来没有先前那么紧张,自己也笑了:“是不是非常幼稚?”

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