需要的食材极多，需要的场地要求较高，而孟晓妮身为一个学生，平日里不得不以学业为主，所以至今没机会可以做这种尝试。

至于当孟晓妮在家里的时候……

孟父孟母一贯的想法就是：孩子就该好好读书，瞎折腾什么呢？

于是孟晓妮愣是憋到了“学成毕业”，这才有机会回家来“正经折腾”。

她将火锅底料所需要的材料打印了下来，选择下楼开工。

孟父孟母这店开得很是随缘。

他们知道孟晓妮今个兴头高，要做火锅底料，于是转头又去拉了两个周边在门口搓麻将了。

一边搓麻将，两人还一边叨念着厨房里的孟晓妮。

“小姑娘以前么，就是应该学习的呀。”

“现在学好了，她想做就让她做了。她毕业那时候跟我们讲好了的。”

“出去一样要找工作，赚的钱还不一定有开店多。我跟你说啊，前头……”

麻将一搓，转头再度成了一个八卦集中营。

外头热闹归大人们热闹，厨房里，孟晓妮很认真开始做火锅底料。

她将鬼凤丢在楼上，身上穿了宽大的围裙，头上戴着极为干净的新厨师帽子，看起来很是正规。

周边放满了各式各样的布袋子，还有一长排的大瓶大罐。这些袋子和瓶罐中，放了孟晓妮等下要放入锅中的所有材料。

每个火锅店的底料都各有不同。

真正要做好一个铺子，首先就要保证味道的稳定性。

而精确配比的火锅底料，就能很好保证味道的稳定性。

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