站到案板边上，拿了一把长刃的厨刀迅速在鱼身上刮擦起来。快得几乎看不清动作，一堆堆的鱼蓉就被刮到了一旁的大碗里。

等候在边上的苏合，将事先调配好的鸡蛋面粉等与鱼蓉混合在一起用力搅拌，然后搓成一团团的，放在盘子上。

再看吕如蓝那边也没有闲着，和海臣两个人正捣鼓着一把小钢锯。

表面还没有完全解冻的羊肉，被稳稳地按住，极为谨慎地用刚锯进行切割。切下来的肉片每一片都薄可透光，自动蜷曲起来，如花瓣那样整齐地堆叠在盘子里。

大家都在专心致志地干着自己的事，没有人大声说话交流，只有温暖的空气在空气中流动着，气氛却显得格外温馨。

所有的准备工作就绪。大家将餐桌上的杂物收拾起来，捧出了一个前阵子捣鼓出来的大火锅。看那形状，就是一大一小两个不锈钢盆子底儿对底儿焊接在了一起，中间立着一截薄钢板卷的短烟囱。

他们将火锅搁在桌子中央，将准备好的木炭投进火锅底部。紧跟着林幼清就开始往上头的大盆里浇汤。

汤是用羊棒骨和多种香料熬制的浓汤，飘着红的枣、绿的葱和薄薄一层白花。

在等待羊汤滚沸的时候，一部分人开始张罗着摆盘；另一些人则开始调制蘸酱。苏合“私房培育”的韭菜花、大小葱花、芹菜末、辣椒和花生碎；再加上各种现成的酱料，本身就像一道小小的宴席。

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