。三小子大了，杜燕绥让他们轮流值岗。今天轮着老大荞面。

荞面穿了身小二的服饰。岭南的阳光把肌肤晒成了小麦色。没有半分养尊处优的少爷模样。擦桌送水也做了好些日子，动作熟练，扮成小二看不出半分破绽。

守茶寮的是原先府里的一名老侍卫。经验比荞面多。一见打头来了四个伙计打扮的人，簇拥着一个管事。看肤色就知道是常在外面跑着的，给荞面使了个警醒着的眼色，迎了过去：“客人请坐，要喝什么茶？”

管事是邹雄杰从前的贴身小厮五两。如今做了管事，陪着大小姐来寻亲，五两知道此事非比寻常。往四周看了眼，茶寮里只有一个老板，一个年轻的小伙计。再看煮茶的灶头，墙面。烟熏火燎的痕迹很重。先前又看过地形，处在两条道的交汇处，是个开茶铺子的地方。知道定开了很长时间，不会是黑店。

“把凉茶备好。我家少爷马上就到。借贵店歇脚，避避午后的日头。侍侯好了，赏钱少不得把你。”五两算着自家的人数，摸出了半钱银子放在桌上。

先听他口气，又是少爷，又是赏钱的。没想到只掏了半钱银子。荞面转过身拿茶碗，忍不住偷笑。

三小子来这里干伙计的活。主要是让他们学察言观色，待人接物。顺便懂得庶务。

不多时，邹家的五辆马车和随行的伙计在茶寮外停了下来。

荞面大声呦喝着麻利的在几张方桌上摆好茶碗，拎起大茶壶，将夏天熬制的草药凉茶冲进了茶碗。他偷偷一数，心里再一默。惊了。一碗凉茶五文钱，来了四十人，每人两碗，就是四百文。多出来一百文正好有人渴了多喝一两碗，赏钱么，堪堪能落下十几二十文。这管事算得真精呀！

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