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出门时他们各自带着冷食与饮品，以备游玩时腹饥时食用。因暮春天气已渐热，装食物的车内还放了冰块降温，以防食物变味。这会儿便寻找林中空旷之地，铺开毯子，压住四角，摆上菜肴、点心与汤饮。

芮云常与莫晓、元嘉、子灵共坐一块地毯，其余随行都远远散开了。

昨日定下今日要出来游玩，莫晓便配上桂皮八角番椒花椒草果小茴香等各式香料，煮了一大锅卤料。

将豆干用刀斜切拉花，入油锅炸至金黄，做成兰花豆腐干，放入卤料中文火焖煮令其入味。接着再将整鸡与鸡蛋放入卤料汤里，煮熟后熄火浸泡，经过一夜浸泡便入了味。

清晨起来，将买来的鲜虾抽去肠线，煮熟后去壳剁碎。胡萝卜切细丝淖水，没有色拉酱，便让厨娘用少许面粉调水后与虾肉碎、胡萝卜丝一起下锅勾芡，加淡盐与稍许米醋、糖调味，起锅备用。

再用鸡蛋液煎成薄薄的蛋皮，铺上一层蒸熟的米饭，最后铺上切成细丝的胡萝卜与虾肉酱，卷成卷，冷却后切成段。

虾肉鸡蛋饭卷一出场，那是相当地夺人眼球！金黄的蛋皮一圈圈裹着雪白的米饭，中间是粉色的虾肉酱，橙红色的胡萝卜丝相间其中，光看着就让人食欲大增。

至于卤味么，不管是卤鸡卤蛋还是卤豆干都是一个颜色，看起来毫无特别之处，但随着盖子打开，卤料特有的香味便扑鼻而来。

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