几样儿东西，只不过这个夹点酥油，那个抹点酱，瞧着好看样子货。我们店里的师傅那才是真手艺，您瞧这酥皮儿，没二十层您抽我。”

“是是，您这儿的点心当然没话说。但是……您也架不住他们翻新快啊。我听说那边儿三五天就有新东西，这点可占了大便宜了。人都爱图个新鲜不是？”

“您这话到也在理，”老板皱着眉头，突然脸上有点红，低低的跟我说：“不满您说，我不是没试过，可是做出来的不是一个味儿。就说他们那儿夹的那层白花花的酥油吧，吃着一点儿都不腻，还有那个什么吐司，我们蒸出来的一咬就发粘，不像人家那么干爽。”

我在心里笑这老板可爱，大多数人对外来的新鲜事物都会带着排斥和好奇的心态。这个老板算是个有心的，没有顽固不化，就是一时还没找到要领。

“据我所知，他们那吐司不是蒸的，是烤出来的。就跟您这儿做的酥皮儿一样烤法儿，所以比较干爽。而且他们用的也不是碱面儿，是用一种叫做‘酵母’的东西来发面。”

“教母？还教主呢！点心古怪用的东西更古怪，您叫我到哪儿去弄这教母去？”

我当然知道谁手里有酵母，必然是莫史东带进来的。“我回头帮您问问。”

“副总管人脉广，您也帮着打听打听他们那儿的酥油是怎么弄的？我们自己做的总不如他们的香，而且吃着还腻味。”

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