吴管家拿着筷子随便挑了一溜白菜，他想的与这些厨子无疑，吃了一口才发现味道居然这般与众不同，白苏做的是上辈子最简单的醋溜白菜，这道菜很适合开胃，这些厨子个个站一旁看吴管家一口接一口地吃，而空气中越发浓郁的醋酸味，让这些个厨子都打了喷嚏。

白苏看了看台上的材料，三四个鸡蛋，还有被他们扔在一边的西红柿，以及丢去一旁的猪骨头，白苏又看了别的地方，找到一些烩面，他将骨头一个个捡起来，放进盆里洗了几遍，再将它们放锅里注入清水，蹲下身不断扇火。

围观之人皆一脸好奇，胆大的姑娘问管家：“吴叔，公子用这些不用的骨头做甚子？”

吴管家也是一问三不知，但又不想叫小丫头片子小瞧了去，故作严肃的说：“周丫头你就好好看着，白公子这么做自有他的道理。”

白苏不管他们嘀咕什么，等锅里的水烧沸，又将蒜末倒进去，等了会儿拿出烩面和一些猪肉，烩面兑了少量水，搅均匀后又将猪肉切片，接着切成碎末。

这伙人睁大眼睛看白苏将切成肉酱的猪肉包进烩面里，他们对这个好奇极了，平日里他们做糕点，是将桂花压成汁加入烩面里，放锅里蒸。

白苏包了十来个饺子，又将它们全部倒入骨头汤里煮，香味沿着锅延流窜在空气里。

过了会儿白苏捞起白莹莹的饺子，用勺子舀了些汤汁到碗里，又烧干铁锅，倒油，烧辣，放蒜，再打两个鸡蛋下锅，翻炒几下，确定蛋碎了，才把切片的西红柿与鸡蛋混一块爆炒，最后加入佐料，起锅，一盘西红柿炒蛋就出来了。

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