融合技能书不仅仅让梁三愿对各类食材有了认识，身体的熟练度似乎也增加了。

梁三愿拿起螃蟹开始处理，动作利落地去蟹掩开蟹盖，去掉蟹胃蟹心及蟹腮，将一整只螃蟹一分为二。接着他将蟹身裹上均匀的淀粉，热油小火煎炸至金黄。

鲜虾洗净去虾线，同样在热油中炒至金黄。

二者盛出备用。

梁三愿翻出一个大土豆，直接用菜刀削皮。他一开始还担心自己会不会削到手，却没想到处理的动作比打游戏还熟练。

同时，他将鲜藕切片，泡水备用。

将削好的土豆洗净，下热油炸至金黄，捞出，再次油炸，两次油炸致使土豆条外酥里嫩，色泽诱人。土豆条炸好后捞出备用。

接着，梁三愿在锅中倒入少量油，片刻油热后，放入辣酱翻炒数下，放入切好的姜、蒜、姜、香葱、花椒、干辣椒煸炒出香味，倒入炸好的螃蟹和鲜虾，倒两勺黄酒和一勺酱油，翻炒均匀。

暂时买不到鸡脚熬汤，梁三愿找到了下午试菜失败品之一——土鸡汤。鸡汤的秘诀在于时候和火候，因此这汤没什么大问题，只是单尝味道过于咸了，此时加入锅中却正好。将鸡汤没过所有食材，盖上锅盖，调小火候闷煮一刻钟后，放入炸好的土豆条和藕片，加上少许盐调味，继续闷煮片刻，一道简单版的蟹肉煲就做好了。

梁三愿将才盛入小砂锅，没有端去大厅，准备直接在厨房用餐。

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