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分卷阅读68

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猪油进去,舀勺被煮有些发白,充满了香味儿骨头汤,浇上去,香气溢。

骨头汤里还放了上回姜卫军去山上采来野山药和野枸杞,咕嘟嘟煮沸腾起来,气往外飘,经过三个小时之后,山药被煮已经软了,吃进嘴里香酥软,即化。

这野山药跟植山药有差别,这总山药比较面,也更甜,另则有脆,吃起来味般。

其实炖排骨汤时,时常会现些小问题。譬如排骨咸淡刚好时,么汤势必会稍微有儿咸,汤味刚好时,排骨又会稍微有儿淡。

所以姜穗穗选择将煮好排骨成糖醋排骨,排骨先炸,倒油时候方桂芝鑫总便,实在没忍住,问了句:“囡囡啊,咱烧个排骨,要这么多油呀?”

锅中油冒了烟,排骨被放进去之后油便开始翻滚,咕噜噜,闹很。

姜穗穗边炸着排骨,边解释着:“用不了这么多,就先用来炸,炸好了之后这油还能回还能再菜呢。”

方桂芝听这话便放心了,否则真怕以她闺女这么个炒菜法,好吃好吃,就怕家里油耗不起啊!

在糖醋排骨到了收步时

,灶房里就已经弥漫着酸甜味了。

面煮好了之后,大家就开始吃晚饭了。

以刘娣为先,她刚落座,根本顾不上等面凉上会儿。拿起筷子便夹起面条,迫不及待吃了。

脸上露了满足容,这面条可真鲜。

再吃根泽枣红,味酸甜糖醋排骨,味受到了两丝毫不同味,却又十分合拍,轻轻嗦,被炸焦香便与骨头脱开了。若说刘娣吃面条时叫个狼吞虎咽,么吃糖醋排骨时便称得上细嚼慢咽了。

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