饿，你多睡会儿吧。就是不知道超市买的那个腌牛排经不经放，腌太久了也不好。”

华金：“……”

牛油块在平底锅中化开，油温渐升冒出汩汩的气泡，随着肉排下锅，黑椒酱、蘑菇酱、蛋白质加温的香味一点点在厨房狭小的空间中弥漫开来。

闵丘：“熟了吧？”

华金：“没有，刚下锅好吗。”

闵丘：“你说那些西餐厅的厨子，是怎么看出来牛排几分熟的？”

“火候大小固定，根据时间吧？”华金也不太确定熟了没有，煎一会儿就要用夹子夹起牛排看看，再翻了个面放回锅里，室内又腾起一阵肉香，“就跟做动力学实验一样，熟手掐着表就知道反应走到哪了，滴哪个管，哪个就出蛋白质。”

闵丘抽抽鼻子，和油烟机抢活儿干：“那你看现在熟到哪了？”

“哈？”华金回头看了他一眼，“你是不是想吃？”

闵丘否认：“不，我就问问。”

“差不多了吧。”华金用厨房剪刀剪下来肉排的一个角，将断面放在锅底煎了煎，“呼呼……你尝尝，小心烫啊。”

肉排的肌肉纹理中浸入了饱满的肉汁和牛油，一口咬下去像开了个层层惊喜的大礼包，高温醇香之下闵丘顾不得细尝究竟有几分熟，只觉嚼完之后齿颊留香：“你是不是老在厨房偷吃东西，炒一会儿吃一口的？把好吃的都吃了？”

“你看我的身材，像吗？”华金微哂，干脆把剩下的肉排也剪成小块。

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